АРМИНФОЦЕНТР: «Вероятно, ничто так не связано с национальной идентичностью, как национальные блюда. .... Однако, когда те же региональные блюда каждые из соседних народов начинают считать своими, то назревает «кулинарный кризис»»,- пишет Колин Оконер в американском издании "The Atlantic".
Публицист затем приводит примеры «кулинарного конфликта». «Шотландцы, англичане и ирландцы часто спорят, чей завтрак более оригинальный и многообразный. А вот в нестабильном кавказском регионе «кулинарные бои» сейчас вошли в совершенно иной этап»,- говорится в статье.
Оконер затронул также решение ЮНЕСКО, согласно которому, хариса под названием «кешкек» была включена в список нематериального культурного наследия.
«Армяне утверждают, что кешкек – армянское блюдо и называют его хариса»,- отмечает публицист. Добавляя, что армяне собираются обжаловать решение ЮНЕСКО.
Оконер подчеркивает также, что еще одно блюдо региона-  хаш,  стало яблоком раздора между армянами и грузинами.
Публицист также коснулся еще одного «спорного блюда» - долмы, отметив, что вокруг ее происхождения спорят армяне и азербайджанцы.
«Министерство национальной безопасности Азербайджана даже создало центр национальной кухни, основной целью которого является, как отмечают азербайджанцы, противодействие усилиям армян по присвоению азербайджанских блюд». Публицист отмечает, «война вокруг долмы» обострилась, когда президент Азербайджана Ильхам Алиев заявил, что это сугубо азербайджанское блюдо. «Это (заявление- Tert.am ) было удостоено строгой реакции армянской стороны и в Армении были предприняты разные меры по «спасению» национального блюда»,- пишет аналитик и отмечает, что в Армении даже проводят фестиваль Долмы для того, чтобы подчеркнуть, что это армянское блюдо.
Оконер, подводя итоги, пишет, что начавшаяся «кулинарная война» на кавказском регионе говорит о том, что в ближайшее время народы соседних стран не будут сидеть за одним столом и «делить кусок хлеба».
Источник: "Tert.am"